Закваска "Бифацил" (10 флаконов по 10мл)

400 ₽

В наличии

Бренд: Вектор-БиАльгам
Категория: Закваски
Форма выпуска: Порошок
Страна происхождения: Россия
Код производителя: 00-000216
Артикул: 3002

Описание

Бифацил – кисломолочный биопродукт, содержащий оптимальное сочетание заквасочных культур для ацидофильных кисломолочных продуктов - Lactobacillus acidophilus и St. thermophilus, а также комбинированную закваску бифидобактерий. При систематическом употреблении продукт восстанавливает микробиоту человека, повышает защитные функции организма, улучшает обмен веществ, предупреждает аллергические реакции.

Показания к применению

Бифацил следует принимать для: Предупреждения реакций, связанных с аллергиями; Улучшения обмена веществ; Улучшения защитных функций организма. Свойства и функции бифидобактерий в составе Нормализуют уровень холестерина; Принимают участие в обменных процессах (это особенно актуально для обмена микроэлементов кальция и железа); Стимулируют развитие микрофлоры; Подавляют рост патогенной микрофлоры; Снижают частоту аллергических реакций; Уменьшают нагрузку на почки и печень (снижение концентрации); Стимулируют иммунитет. Свойства и функции лактобактерий в составе Восстановления нормальной кишечной среды; Восстановления функций кишечника (перистальтика); Иммуностимулирующего эффекта; Синтеза природных антибиотиков – бактериоцинов, которые подавляют рост патогенной флоры; Противовирусного действия.

Состав

Бифацил содержит комбинацию лакто и бифидобактерий видов L.acidophilus и St.thermophilus, B.bifidum и B.longum.

Как принимать

Приготовить кисломолочные продукты в домашних условиях просто. Вам понадобится молоко, закваска «БИФИДОМ», йогуртница или мультиварка. Процесс ферментации (сквашивания) молока занимает несколько часов, но вашего личного участия потребуется не более 5 минут. Вскипятить (обязательно) 1 литр пастеризованного или сырого молока. Охладить до нужной температуры (38-42)°С, которую можно определить бытовым термометром. Закваску из пакета высыпать в стакан, залить небольшим количеством кипяченой воды или молока с температурой (38-42)°С. Внести разведенную закваску в подготовленное молоко, тщательно перемешать. Разлить молоко с закваской по стаканчикам йогуртницы, поставить открытые стаканчики в йогуртницу и закрыть йогуртницу крышкой. При заквашивании в мультиварке: подготовленную смесь молока с закваской поместить в основную емкость мультиварки. Установить режим сквашивания. Оптимальное время для приготовления каждого вида продукта составляет 8-10 часов. По истечении времени приготовления слегка наклонить стаканчик из йогуртницы (или емкость мультиварки), чтобы убедиться, что сгусток отходит от стенки. При необходимости подождать еще 30-60 минут и проверить снова. Если продукт достиг желаемой консистенции - достать стаканчики из йогуртницы (или емкость мультиварки), закрыть крышками и поставить в холодильник для охлаждения. Время выдержки в холодильнике составляет не менее 4 часов. После охлаждения продукт готов к употреблению. Готовый продукт рекомендуем хранить в холодильнике и использовать в течение 5 дней. Любые вкусовые добавки - сахар, варенье, свежие ягоды, и т.п. вы можете добавить перед употреблением готового продукта. Важные правила при приготовлении (сквашивании) в домашних условиях: Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска (кастрюли, стаканчики йогуртницы, емкость мультиварки, ложки и др.), должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом. Высокая температура губительна для бактерий - не вносить заквасочную культуру в молоко с температурой выше +45°С. Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более густой будет его консистенция. Производитель несет ответственность за качество произведенного продукта - сухой закваски. Качество конечного кисломолочного продукта зависит от соблюдения изложенных выше рекомендаций по приготовлению.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов

Как хранить

Хранить в холодильнике при температуре 4±2 ̊С.

Срок годности

1 год

Каталог